En la calle Dr. Ramírez Cabrera, justo a la derecha del Ayuntamiento, se encuentra la especial Sala de Exposiciones La Caldereta, una antigua casa unifamiliar que presta servicio al mundo de la cultura. No dudes en acercarte y preguntar si disponen de alguna exposición en el momento, para conocer de cerca la producción cultural y artística de la isla. Pasear por la Calle del Agua es también una estupenda opción. En ella anteriormente se ubicaba una acequia que abastecía el lugar, así como el ya desaparecido Molino de Agua que, impulsado por estas fuertes corrientes, molía en piedra el grano que daba forma a un elemento importantísimo de nuestra gastronomía: el gofio. Este sistema posteriormente se sustituiría por el aún en funcionamiento Molino de Fuego de San Mateo, con motor diésel. (Dato curioso: el gofio suele proceder del maíz (millo en léxico canario) pero también puede hacerse con otros cereales como el trigo o el centeno. Algunas recetas típicas canarias que se elaboran a partir de esta harina son la pella de gofio y el gofio escaldado). Además, en el largo de esta pintoresca calle te toparás con esculturas y murales en homenaje a distintos oficios (herrería y panadería) e importantes tradiciones como la llegada de la Virgen de Fátima a este nuestro pueblo, motivo de una de las fiestas más significativas para los habitantes de La Vega con fecha en el mes de mayo. Tras este completísimo paseo es probable que el gusanillo empiece a llamar a tu puerta, para lo que San Mateo ofrece múltiples soluciones; desde bares y restaurantes de comida tradicional canaria, a otros dedicados a cocinas de diversas partes del mundo; buffets, establecimientos a la carta o de comida rápida, y bodegas más sofisticadas completan un amplio abanico de locales donde degustar maravillosos platillos y bebidas a tu antojo y devoción. Tras esta necesaria parada, podrás hacer algo de shopping por la diversidad de tiendas y establecimientos locales del lugar; tal vez probar algún dulce típico en sus famosas panaderías y dulcerías, hacerte con una bonita flor que decore tus fotografías de San Mateo, adquirir especiales souvenirs (¡algunos incluso hechos en corcho!) que mantengan vivo el recuerdo de esta bonita visita, o sumergirte en la inmensidad de libros, telas, artesanías y productos locales que con mucho amor ofrecen los vegueros de San Mateo.