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Víveres Calle del Agua, una tienda entrañable. "Víveres Calle del Agua", an endearing shop

La Vega de San Mateo es un lugar lleno de historia y guarda tradiciones como las antiguas tiendas de “aceite y vinagre”. Estas tiendas son conocidas por ser pequeños comercios donde se puede conseguir de todo un poco y resultaban de gran importancia para la época en pueblos como San Mateo antes de la apertura de los grandes supermercados. Víveres Calle del Agua es un ejemplo de estos comercios locales que conservamos hoy en día. Una de las peculiaridades que presenta es su infraestructura, pues se ubica en un edificio donde se diferencian construcciones de dos épocas distintas. Por una parte, encontramos la planta baja donde se sitúa este pequeño comercio. Se trata de una antigua casa canaria que probablemente tuviese un tejado a dos aguas que fue eliminado para realizar una nueva construcción en la parte alta dando paso así a una fachada con rasgos típicos del modernismo construido a principios del siglo XX. Este comercio está llevado por mujeres que tienen gran experiencia en el sector. Mari Pino, quien está al frente de la tienda, lleva 35 años dedicándose al sector de la alimentación. Hace 18 años vio la oportunidad de abrir este negocio en San Mateo y desde entonces se ha ganado la confianza de los vecinos del pueblo. Las principales características que le aportan más valor son el trato cercano con el cliente y la disponibilidad de fruta y verdura fresca procedentes del Mercado de Las Palmas y agricultores locales de confianza. Además, estas no son tocadas por todos los clientes como ocurre en los supermercados puesto que se encuentran detrás del mostrador y son ellas las que se encargan de su manipulación aportando así más higiene. Por tanto, ofrece una mayor calidad que es valorada por los clientes. Este establecimiento también constituye un punto de encuentro puesto que muchos de sus clientes se conocen y coinciden aquí haciendo sus compras. Tal y como Mari Pino nos cuenta, un ejemplo de las conversaciones que aquí se generan son las anécdotas de los más mayores del pueblo contando cómo vivieron la época de la dictadura, la hambruna que tuvo lugar y el sistema de racionamiento que se estableció en las islas a la hora de hacer sus compras. Sin duda alguna, Víveres Calle del Agua es una tienda entrañable que además de favorecer la economía local ofreciendo productos canarios, también nos aporta cierta cultura y tradición, que hace que la experiencia sea aún más enriquecedora.
English Version Vega de San Mateo is a town full of history and it keeps a lot of traditions such us those old shops usually called “tiendas de aceite y vinagre”. These shops are known for being small places where you can get a little of everything and they had a great importance by those time in towns like San Mateo before the opening of big supermarkets. Víveres Calle del Agua is one example of these local shops and we still keep them today. One of the peculiarities that it presents is its infrastructure. It is located in a building where we can distinguish constructions from two different periods. On the one hand, we can see a ground floor where the shop is. It is an old Canarian house that probably had a gabled roof that was removed in order to make a new construction in the upper part giving way to a façade with typical features of modernism, built at the beginning of the twentieth century. This shop is led by women who have a great experience in this sector. Mari Pino, the owner of the shop, has been working in the food sector for 35 years. 18 years ago, she saw the opportunity to open this business in San Mateo and since then she has the trust of people. The main characteristics that give more value to the shop are the close relationship with the client and the availability of fresh fruit and vegetables from Mercado Las Palmas and trusted local farmers. Furthermore, these products are not touched by all customers as it happens in supermarkets. Products are behind the counter and the sellers are responsible for their handling providing more hygiene. Therefore, it offers a higher quality that is valued by customers. This establishment is also a meeting point since many of its clients know each other and make their purchase there. As Mari Pino says, an example of the conversations we can listen here are the anecdotes of the elders of the town. They talk about how they lived during the dictatorship, the famine that took place here and the rationing system that was established in the islands when they made their purchases. Without a doubt, Víveres Calle del Agua is an endearing shop that not only favours the local economy by offering products from the islands, but also bring us culture and traditions, which makes the experience even more enriching.
Autoras/Authers Artículo realizado por: Coraima Liébano Díaz, estudiante en prácticas de Grado de Turismo por la ULPGC; y Patricia Galván Ortiz, estudiante en prácticas de Grado en Lenguas Modernas por la ULPGC.

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